11 - Farro e gamberetti

Ricetta tratta dall'App di Gikitchen

Ingredienti:

- farro
- gamberetti
- scorza di un limone
- succo di limone
- olio

Far cuocere il farro in abbondante acqua salata e fare lo stesso con i gamberetti. Unire farro e gamberetti in una ciotola, aggiungere un po' d'olio d'oliva, il succo e la scorza grattuggiata di un limone e mescolare.

Esperimento riuscito? Sì :)

Ho modificato un po' la ricetta perchè non sono riuscita a trovare l'orzo e perchè non avevo il lime già pronto in casa. Io preferisco mangiarlo freddo, quindi consiglio di far riposare un po' in frigo prima di servire.