Ricetta tratta da Un biscotto al giorno
Ingredienti:
- 200 gr di cioccolato fondente (al latte)
- 100 gr di burro
- 125 gr di zucchero
- 3 uova
- 250 gr di farina
- 20 gr di cacao
- 1 bustina di lievito
- vanillina (essenza di vaniglia)
- sale
- zucchero a velo
Sciogliere in microonde il burro con il cioccolato. Aggiungere lo zucchero e le uova, una alla volta; aggiungere poi la farina, il lievito, il cacao, un pizzico di sale e la vanillina. Formare delle palline con le mani e arrotolarle nello zucchero a velo. Cuocere in forno già caldo a 170°C per circa 15-20 minuti.
Esperimento riuscito? Sì :)
Nella ricetta ufficiale si consiglia di non fare palline troppo grandi perchè i biscotti tendono a ingrandirsi in forno... ed è vero. Io li ho cosparsi di zucchero a velo anche a fine cottura per camuffare l'aspetto, ma consiglio di provarli perchè sono davvero buoni!
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