- 300 gr di farina
- 1 vasetto di yogurt greco
- 1 bustina di lievito
- 3 cucchiai di olio
- acqua tiepida
- 1 cucchiaio di sale
- formaggio cremoso
Unire il lievito alla farina, l'olio, il sale e lo yogurt. Impastare aggiungendo l'acqua poco alla volta. Lasciar lievitare fino al raddoppio coprendo la ciotola con la carta trasparente. Creare delle palline, infarinarle e stenderle sottilmente con il mattarello. Mettere al centro un cucchiaino di formaggio cremoso, richiudere piegando i lati e schiacciare delicatamente con il mattarello. Ungere una padella antiaderente e cuocere per due minuti da ogni lato, coprendo la padella con un coperchio.
Esperimento riuscito? Ehm credo di sì... :P
Ogni volta che arriva il fine settimana, mi riprometto di riposare, dormire e fare quelle cose che durante la settimana non posso fare per mancanza di tempo (tipo riordinare, dormire, trovare quella cosa che non trovo da chissà quando, dormire, guardare un film, dormire...). Puntualmente non lo faccio e finisco per essere anche più stanca di prima. Oggi ho praticamente solo cucinato, tre esperimenti e una ricetta già provata. Bello eh, ma ora non riesco più muovermi... Questa è la ricetta già provata, è la seconda volta che preparo questo pane indiano. Ho trovato la ricetta su vari siti e blog e ho fatto un mix. Non so bene se questo sia il risultato che dovrei aspettarmi, però è buono...
E dato che si parla di esperimenti, questo è quello (non riuscito!) che il mio coinquilino e io abbiamo provato a fare oggi. Si tratta di un dolce tipico delle sue parti - credo - chiamato Baklava, che prepara sua madre e che ci ha gentilmente inviato qualche giorno fa... La ricetta era forse un po' confusa o forse i confusi eravamo noi, ma questo il risultato:
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Forse la pasta non era quella adatta, ma dobbiamo arrangiarci con quel che troviamo qui. Io ho proposto la pasta fillo per la prossima volta... Ce la faremo? Ai posteri l'ardua sentenza. Il sapore però non è mica male! Buona settimana a tutti... forza e coraggio!
Io ho mangiato i baklava ad Istanbul...per i miei gusti sono dolcetti...troppo dolci :D
RispondiEliminaMi piace moltissimo il tuo cheese nan.
Brava Polpettina!
Che poi, lasciamo stare l'argomento week end...io pure vorrei sempre dormire, riposare, e invece nel week end faccio mille cose, proprio perché in settimana ho meno tempo. Io questo week end l'ho passato a cucinare!! :D
Buonanotte tesoro
Sì, sono un po' troppo dolci anche per me... Però secondo te quando mi ha proposto di farli, potevo dirgli di no? :D Però ora basta, un esperimento al giorno, anche nel weekend... Notte Michy!
EliminaIl cheese naan mi sembra molto buono! Bravissima! I baklava non so manco cosa siano :D Però dai, sbagliando s'impara no? :)
RispondiEliminaCerto... e qui raccolgo, per dovere di cronaca, i miei esperimenti, riusciti e non :D Ma ritenteremo!
EliminaCiao Polpetta!...ma lo sai che chiamo così mia figlia più piccola?..eh si, lei è Serena detta Polpetta.
RispondiEliminaAdesso mi copio la tua ricetta perchè è un sacco che voglio provare a fare 'sti benedetti cheese naan...avevo visto anche la Parodi farli in TV..
Brava e buon lunedì!
Roby ;-)
Non so se l'aspetto è quello giusto, ma a me e ai coinquilini piacciono tanto! Un saluto alla tua Polpetta :) Buon lunedì anche a te!
EliminaIl cheese naan deve essere buonissimo, non l'ho mai provato... segno anche questa! :D Sei proprio brava, complimenti! :) La Baklava se non erro si fa con la pasta fillo, è buonissima, forse un po' troppo dolce per me che non amo i dolci stucchevoli ma se ne può sempre mangiare un po' meno, merita! La vostra mi sembra perfetta e golosa anche se non è con la pasta fillo... è il gusto che conta, no?! :) Un abbraccio forte e buon inizio settimana! :)
RispondiEliminaCredo anche io che avremmo dovuto usare la pasta fillo, ma mi sono affidata all'esperto dotato di ricetta araba collaudata... solo che lui voleva affidarsi a me che l'arabo non lo so :P Ma riproveremo! Il ripieno è buono, ma mooooolto dolce. Neanche io impazzisco per questo tipo di dolci, ma bisogna provare tutto! Buon lunedì!
EliminaA chi lo dici: il weekend vorrei sempre riposarmi e invece finisco sempre con il fare le mille cose che non riesco a fare in settimana col lavoro. Evvabbé dai, almeno questo weekend ci abbiamo già guadagnato un'ora (che io ho passato dormendo meritatamente).
RispondiEliminaQuesto cheese naan sembra ottimo, anche se non l'avevo mai sentito perciò non ho termini di paragoni. I baklava invece non mi sembrano così un fallimento, perché dici così? Quando li mangio io sono completamente zuppi di sciroppo di zucchero, i tuoi si sono forse seccati un pochino di più, ma non mi sembrano un disastro. Anzi, caso mai risultano meno stucchevoli dei classici Backlava che sono molto dolci. E poi basta che siano buoni, tanto alla fine finiscono nello stomaco e poi chi lo vede più se erano bruttini? ;) Un bacino e a presto!
Credo che la "pasta" non fosse quella giusta, il mio coinquilino l'ha trovata in un negozio turco, ma forse quella che usa sua madre è molto più sottile o forse dovevamo abbondare col burro? Non so, faremo un altro esperimento! Intanto nello stomaco ci finiscono lo stesso :) Ho anche fatto un esperimento per il tuo contest, ma ehm... non so se sia il caso :P buona giornata Elle!
Eliminaciao carissima, grazie della visita
RispondiEliminaChe carino il tuo blog, questo tuo sfondo trasmette tanta allegria e simpatia, ti seguo molto volentieri perchè ho visto anche ricette molto interessanti
sabina
Grazie a te per essere passata di qui :) il mio è solo un blog di esperimenti perché non sto ancora cercando di imparare, ma sono contenta che tu abbia visto qualcosa di interessante! Buona giornata!
Eliminasegno la ricetta e provo a sperimentare. ciao kiara
RispondiEliminaGrazie Kiara! Fammi sapere cosa ne pensi :)
EliminaBelli i cheese nan....anche io fine settimana in cucina, non c'è niente da fare è più forte di me! Forse è per questo che alla fine abbiamo aperto dei blog culinari?! ;)
RispondiEliminaBaci!!!
Io ho bisogno di un altro weekend per riprendermi da questo weekend! Con tutto quello che ho fatto mando avanti il blog per un mese :P Buona giornata Roberta!!!
Eliminaa me succede la stessa cosa la domenica sera sono distrutta e non ho fatto niente di quello che avrei voluto fare!!!!!brava per i cheese naan li ho fatti anch'io è sono buonissimi...un abbraccio...
RispondiEliminaAnche io ho sempre la stessa sensazione! Ogni volta mi ritrovo a guardare l'orologio alle 20 di domenica e vorrei poter tornare al venerdì pomeriggio! Mi sa che non cambieremo mai, vero? :) Un bacio!
EliminaConsiderando che l'unico week end in cui si poteva dormire un'ora in più io l'ho passato sveglia tutta la notte.. e che di relax non se n'è visto.. beh, buon inizio settimana!! :D Che spettacolo questo cheese nan.. adoro ricette di questo tipo e di sicuro proverò a farlo! :D Un bacione, tenera Polpettina, con tutto il cuore!
RispondiEliminaNooo povera Ely :( io avrei voluto dormire un po' di più, ma non posso farci niente, non appena apro gli occhi il mio cervello comincia a pensare... troppo tra l'altro! Spero che il cheese naan ti piaccia! Buon lunedì, un abbraccio!
EliminaPolpy! Brava!!!!!!! Diventi sempre più brava, mannaggia a te :D
RispondiEliminaTe ne mando un po' così ti fai la scorta, contento? :D
EliminaBuonissimo!
RispondiEliminaAll'indiano lo prendo sempre!
E ora ci hai anche spiegato come si fa!
Grande!
E speriamo che sia altrettanto buono! Buona serata!
EliminaCiao Polpettina... ma che tipo che sei!!! Mi piace come scrivi!! Cero che per essere una che dice di non saper cucinare...bugie!!
RispondiEliminaTi seguo volentieri, anche perchè quassù ci sono un pò di amiche che adoro (Roberta, Ely, Valentina...).
Vieni a prendere un caffè da me, qui http://ilcastellodipattipatti.blogspot.it/ che mi fa piacere. Un bascio, Pattipa
Ahah grazie Patty :D sono contenta che ti piaccia, vengo subito a prendermi un caffé da te! Buona giornata!
EliminaSembrano buonissimi! Quelli originali sono tondi, ma non credo che a qualcuno importi della forma...;-)
RispondiEliminaHo cercato di fare il possibile per tenerli chiusi :P la prossima volta ci provo! (Ho provato i tuoi fantasmini per Halloween, stupendi!) Grazie per la visita!
EliminaCiao! ^^
RispondiEliminaGrazie per essere passata dal mio Blog!
Mi sono aggiunta anche io ai tuoi lettori fissi!
Ti seguirò con piacere!
Buono Cheese nan!!! ^______^
Grazie mille Rika! Proverò al più presto una delle tue bellissime ricette! Buona serata :)
EliminaChe belle idee che vedo! Per me questa ricetta è nuova ma devo dire buonissima!
RispondiEliminaCiao Elisa, a me piace molto, quasi quasi me la rifaccio stasera! Grazie per la visita!
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