Ricetta tratta e adattata da Le padelle fan fracasso
Ingredienti:
- 500 gr di farina 00
- 250 ml di latte a temperatura ambiente
- 25 gr di burro fuso
- 50 gr di zucchero
- 7 gr di sale
- 2 uova
- 1 cubetto di lievito di birra
- gocce di cioccolato
Sciogliere il lievito sbriciolato nel latte tiepido in una ciotola. Aggiungere la farina, il burro fuso e lo zucchero. Aggiungere il sale e le uova, una a una. Impastare bene fino a quando il composto non si sarà staccato dalle pareti della ciotola. Aggiungere le gocce di cioccolato e impastare finché non saranno ben distribuite nel composto. Ricoprire la ciotola con carta trasparente e far riposare fino al raddoppio. Su un ripiano ben infarinato, formare delle palline di circa 60gr. Posare su una teglia ricoperta di carta da forno e far lievitare ancora. Spennellare con un composto di uovo, latte e sale e infornare in forno già caldo a 200° per circa 15 minuti, finché non sono ben dorati.
Esperimento riuscito? Sì :-)
...sì, ma non infornateli tutti se non avete un esercito da sfamare perché il giorno dopo, come suggerisce Sandra, si induriscono un po' perché sono lievitati, quindi è meglio congelarli e tirarli fuori quando volete mangiarli ancora.
Oggi ho scoperto che oltre a non salvare le ricette, adesso non salvo neanche le foto. Ho visto sul blog di Roberta la sua "torta magica"... e mi si è accesa una lampadina. L'ho fatta anche io, quando ero ancora nell'isolotto piovoso e ci era anche parecchio piaciuta, ho la ricetta salvata su Pinterest... ma la foto del mio esperimento!? Quanti altre ricette sono ora orfane di foto?! Sono un disastro, lo so... In attesa di riprendere il ritmo frenetico di questa estate (ritmo frenetico, dove sei!?), spulcerò il mio pc prima che mi abbandoni e cercherò le foto di tutte le ricette che ho dimenticato e abbandonato, sperando così di poterne salvare qualcuna e non abbandonare nessuno! Così passerò il tempo... e non mi annoierò... e non mi verrà l'ansia... e non mi verrà fame! Mmm, mi sa che sono troppo ottimista adesso :D
...a domani con la versione 1.2!
Polpeeeets! Che sfiga! Spero tu riesca a ritrovare le foto, e se no.. amen. Ti toccherà replicare gli esperimenti! :D
RispondiEliminaTi abbraccio forte :*
hanno un'aspetto bellissimo!!!! Chissà che buoni!!!!!:)
RispondiEliminaUn bacione cara!
Polpyyyyyyyyyy...sei un mitooooooo!!!! ma mi sa che ho perso qualche passaggio! ora da che parte del mondo sei se hai abbandonato l'isolotto piovoso??? :D!
RispondiEliminaI pangoccioli sn una goduria e io nn li ho mai fatti a casa...direi che è ora che rimedio vero??
Sai che non sei la sola a smarrire le ricette??? che macello che siamo! Ma dicono che noi disordinate siamo più intelligenti!! magra consolazione :P
a casa mia anche se non siamo un esercito riusciamo a non far diventar brutto niente perchè finisce prima :-)
RispondiEliminaAnche io li ho fatti una volta e ancora mai postati mi sa che ho perso le foto :-)
evvai con la 101 che ti devo confessare mi piace assaissimooooooooooooooooooooo <3 <3 <3
RispondiEliminaChe belli e buoni!!!!
RispondiEliminaSono secoli che li voglio fare ma non mi sono ancora decisa!!!!!
Un abbraccio
Monica
che buoni, ti sono riusciti benissimo!
RispondiEliminaMa.... é rimasto uno per me????
RispondiEliminaChe delizia... riuscito si...
Un abbraccio.
Thais
MA no! Sei ottimista al punto giusto! E' una vita che non mangio i pangoccioli, mi sa che ti rubo la ricetta!!!Baci
RispondiEliminaAlice
faccio spesso colazione con i pan goccioli, devo provare questa ricetta!! hanno un aspetto ottimo. a presto Nahomi
RispondiEliminaBoooooni!!!!! Ti bacio e ti abbraccio polpettina!
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