73 - Chiacchiere

Ingredienti: 

- 500 gr di farina

- 1 uovo

- 100 ml di vino bianco

- 100 ml di olio

- 1 pizzico di sale

- zucchero a velo

In una ciotola mettere la farina, l'olio, il vino bianco, il sale e l'uovo. Impastare fino a ottenere un composto omogeneo e compatto. Far riposare. Stendere l'impasto molto sottile su un ripiano leggermente infarinato e tagliare dei rettangoli. Creare un taglio al centro e far passare un'estremità del rettangolo all'interno del taglio.

Friggere in abbondante olio bollente e cospargere di zucchero a velo.

Esperimento riuscito? Quasi :D

Un'altra ricetta di Carnevale e che stavolta arriva direttamente dal libro di ricette di mia nonna (sì mamma, sono io, ormai non posso più nascondermi!). Lei le chiamava "nuvole" e ricordo che le lasciava in camera, sulla scrivania, lontane da occhi indiscreti, ma io lo sapevo e andavo a rubarne un po' prima del pranzo della domenica. Strano come crescendo i gusti cambino: da piccola ne ero ghiottissima, mentre adesso le trovo un po' troppo pesanti... Eppure mi sono tornate in mente e le ho volute provare. Sono "quasi" riuscite perché non ho la macchina per stendere la pasta e perché, seppur mi sia messa d'impegno, non sono riuscita a farle sottili sottili come avrebbero dovuto essere. Ma il sapore non era male! E poi mia nonna le ha viste e ha approvato! Posso ritenermi soddisfatta :)

Mi sono appena accorta che oggi è il 300° giorno di dieta. Cavoli. Purtroppo da qualche tempo non riesco a fare progressi e forse è il caso che io faccia qualcosa... Giuro solennemente davanti a tutti di fare la brava fino a Pasqua? No, non giuro, ma ci proverò! Che la Quaresima abbia inizio! 

Ah! No, no, ho ancora una, forse due ricettine di Carnevale da pubblicare... :D