102 - Pangoccioli 1.2

Ricetta tratta e adattata da Franme Cucina

Ingredienti:

- 500 gr di farina

- 1 cubetto di lievito

- 250 gr di latte tiepido

- 2 tuorli

- 50 gr di zucchero

- 50 gr di olio di semi  di arachidi

- 1 pizzico di sale

- gocce di cioccolato

Sciogliere il lievito nel latte. In una ciotola, versare la farina e il latte e impastare. Aggiungere i tuorli sbattuti, lo zucchero, il sale e l'olio. Impastare fino a ottenere un composto liscio e non appiccicoso. Unire le gocce di cioccolato fino ad amalgamarle bene nell'impasto. Formare delle palline con l'impasto e lasciar lievitare fino al raddoppio. Spennellare con un po' di latte e far cuocere in forno caldo a 200° per 15 minuti circa, finché non sono ben dorati.

Esperimento riuscito? Sì :-)

Come promesso, versione 1.2 dei pangoccioli, anche se in realtà questa è la prima ricetta che ho provato, un po' di tempo fa. Fa parte delle ricette che ho fatto e dimenticato, ma per fortuna l'ho ritrovata. Mi rendo conto che non sono esattamente carini e forse la versione 1.1 è venuta meglio, ma erano buoni lo stesso e questo è ciò che conta! È leggermente diversa, a voi la scelta!