28 - Barrette ai cereali

Ricetta trovata e adattata da Le Meraviglie di Cicetta

Ingredienti:

- 300 gr di cioccolato al latte

- 300 gr di cioccolato fondente

- 300 gr di cioccolato bianco

- 50 gr di riso soffiato

Far sciogliere a bagno maria 150 gr di cioccolato al latte e 150 gr di cioccolato fondente. Rivestire una teglia con della carta da forno bagnata e strizzata, versare il cioccolato fuso e stendere fino a ricoprire l'intera superficie. Mettere in freezer per 10 minuti. Nel frattempo sciogliere a bagno maria il cioccolato bianco e quando è pronto, versarci il riso soffiato e mescolare bene. Prendere la teglia dal freezer, stendere il riso soffiato con il dorso di un cucchiaio e rimettere in frigo per altri 10 minuti. Sciogliere sempre a bagno maria il restante cioccolato e versarlo nella teglia sul riso soffiato, fino a ricoprire tutto per bene. Mettere in freezer per un'oretta. Aspettare mezz'ora prima di tagliare in quadrati o rettangoli (prima è praticamente impossibile!)

Esperimento riuscito? Credo di sì :|

Credo che in fondo l'esperimento sia riuscito, ma ci sono dei piccoli difettucci che la prossima volta cercherò di evitare: purtroppo ho dovuto usare anche il cioccolato fondente e dico purtroppo perché a me proprio non piace; dovevo aspettare qualche minuto in più prima di stendere il riso soffiato perché il cioccolato non si era ancora del tutto indurito, ma poco male...; e infine, forse avrei dovuto usare una teglia più grande o semplicemente avrei dovuto stendere meglio l'ultimo strato di cioccolato perchè tagliati sembrano un po' una mattonella... Ma il sapore di certo non ne risente. I coinquilini sono assenti al momento, vediamo che succede oggi pomeriggio quando tornano a casa...

Ecco una foto delle barrette/mattonelle una volta tagliate...