Ricetta tratta e adattata da Muffins, cookies e altri pasticci
Ingredienti:
- 180 gr di farina
- 3 uova
- 100 ml di latte
- 100 ml di olio
- 100 gr di emmenthal
- 200 gr di feta
- erbe aromatiche secche (io menta, basilico, timo...)
- 1 bustina di lievito
- sale e pepe
Scaldare il forno a 180°C. Tagliare la feta e l'emmenthal a dadini. In una ciotola, sbattere le uova con l'olio e il latte. Aggiungere la farina, i formaggi e le erbe aromatiche. Salare e pepare quanto basta e aggiungere il lievito. Mescolare bene e versare il composto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato. Cuocere in forno per 35 minuti circa. Lasciar raffreddare prima di rimuoverlo dallo stampo.
Esperimento riuscito? Sì :D
Sabato sera da sola in casa, ho la cucina tutta per me, che faccio? Sperimento! Questa cake l'ho fatta già diverse volte e piace proprio a tutti, ai colleghi in ufficio, ai coinquilini e anche a mio padre che prima ha storto il naso e poi ha mangiato tre fette di seguito... È stata una delle prime ricette che ho provato a fare da quando ho avuto la vocazione culinaria e posso garantire che è semplice quanto buona. E il profumo di menta si sente in tutta la stanza! Certo con delle erbette fresche sarebbe meglio, ma qui non le ho... Ci abbiamo provato, ma a queste povere piantine serve il sole e qui scarseggia. In forno ho un altro esperimento, molto meno ben riuscito di questo temo, ma domani scopriremo com'è andata! Ah, perdonate la foto, ma non son proprio capace... Una vocazione alla volta!!! Buon weekend!
Bravissima!
RispondiEliminaPenso che sia molto buono... e poi io adoro i formaggi di tutti i tipi!
Polpetta, ma tu sei proprio brava! Anche io quando ho la cucina e la casa tutta per me - perché la mia coinquilina è via - cucino da favola e mi rilasso! Una curiosità: ma il paese dove vivi è Viganella?
RispondiEliminaIntanto ciao bella, continua così ^__^
Ehm no, vivo a Cork, in Irlanda! E posso garantire che se qui è tutto verde, un motivo c'è! :D Grazie per il sostegno, fa davvero tanto piacere leggere i tuoi commenti, ho taaante cose da imparare (tipo a fare la crema, prossimo post!) ma mica mollo io!
EliminaEhhh?? sei in Irlanda?? wowwwwwwww!!! Ma che bello....
RispondiEliminaMi fa molto piacere visitare il tuo blog, dico sul serio :)
Non mollare mai, sei bravissima! Io sto gironzolando nel tuo regno cercando spunti.....chissà :D
Ebbene sì, i paesaggi sono bellissimi... ma dov'è il sole!? La mia schiena ne risente! Gironzola pure, spero ci sia qualcosa d'interessante! Io vado a preparare la ricetta uzbeka :P
EliminaBuonissimo! Parlo per esperienza :)
RispondiEliminaIl coinquilino!!!
EliminaCiao! :) Arrivo qui dal blog di Michela e, che dire, mi piace un sacco questo posticino! Sei proprio brava e da oggi ti seguo molto volentieri! Il cake alla feta ed erbe entra subito nella lista di ricette da provare, ha un aspetto fantastico! Un bacio e complimenti, se ti va passa a trovarmi! A presto! :)
RispondiEliminaGrazie mille Valentina :) Ti consiglio davvero di provarla, di solito sparisce in mezza giornata! Passo di sicuro a trovarti, grazie ancora!
EliminaCiao cara e piacere di conoscerti, ti ho vista tramite Ely! Io sono cosa intendi quando il sole non si vede mai....ho vissuto più di un anno a Dublino ed era la cosa più fastidiosa, il gricio del cielo e la pioggerellina fine e continua :(
RispondiEliminaBello in tuo blog e ben venuta nel magico e sconvolgente mondo della cucina! Mi sono unita volentieri al tuo blog così non ti perdo di vista....
Buona Giornata
p.s. oggi piove anche in Italy!!! :)
Ciao Romy, piacere mio e grazie mille per aver deciso di seguirmi! Ricambio subito la visita :) Eh sì, e qui a Cork è anche peggio essendo dall'altra parte della costa. Ora c'è il sole, ma per il pomeriggio sono previsti temporali... Ahhh che pazienza, bisogna abituarsi (sono quasi 3 anni, non ce la faccio!) Buona giornata anche a te!!!
EliminaSei a Cork?! Che meraviglia! allora ti aspetto nel mio angolo....buona giornata!
RispondiEliminaEbbene sì e oggi c'è il diluvio universale! :( Certo che passo, sono già tra i tuoi nuovi lettori!
EliminaMi fa molto piacere vedre che ti è piaciuto! Io adoro i Cake dolci e salati e questo era delizioso vero?
RispondiEliminaMi piace tantissimo e piace anche ai miei amici e colleghi, soprattutto quelli brasiliani :D Li ho provati anche a forma di muffin e sono finiti in un lampo! Grazie per la ricetta e per essere passata a trovarmi :)
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