Ricetta tratta e "impigrita" da Menta e Rosmarino
Ingredienti:
- 250 gr di farina
- 250 gr di latte
- 40 gr di olio
- 4 cucchiai di fiocchi di patate
- 4 cucchiai di pesto
- 2 uova
- 1 bustina di lievito
- cipolla
- 30 gr di parmigiano
- sale e pepe
Far rinvenire i fiocchi di patate con olio, sale, pepe, un pochino di latte e la cipolla. Setacciare la farina con il lievito. Sbattere a parte le uova, il latte, il pesto e l'olio. Aggiungere piano piano la farina e per ultime le patate con il parmigiano. Salare se necessario. Cuocere in forno già caldo a 180°C per 20-25 minuti.
Esperimento riuscito? Mmm :-|
Non volevo fare brutta figura proprio con i muffin di Michela di Menta e Rosmarino. Credo sia la prima ricetta che ho visto quando sono approdata sul suo blog (e non me ne sono più andata :D) e ci tenevo che venissero bene. Ma... tanto lo sapevo che sarebbe successo! La gatta frettolosa fa i figli ciechi, no? Ho utilizzato, per far prima, i fiocchi di patate che mi ha dato mia madre, consigliata a sua volta da mia zia. In effetti, per fare la focaccia di patate sono utili, la focaccia viene alta e soffice proprio come se avessi usato delle patate vere. Probabilmente ho esagerato con le dosi, ma la prossima volta userò le patate normali... Quanto ci vorrà a sbucciarle, suvvia! Anche il colore è un po' spento, non sono belli verdi e invitanti come i suoi, ma buh... sarà il pesto, credo. Magari la prossima volta abbondo :P Insomma, ho fatto un disastro! Michela mi perdoni? :D In ogni caso, sono finiti abbastanza in fretta e questo è l'importante!
Update per il menu di Halloween per domani... tutto è pronto! Ho perso un bel po' di tempo a capire cosa potessi e volessi preparare e alla fine ho ceduto alle richieste degli amici italiani... Due ricette collaudate e due esperimenti. A domani per le foto!
Io adoro il pesto!!!!! E pure le patate!
RispondiEliminaDeve essere troppo buona sta ricetta
Se fatta bene sì :P
Eliminaahahahhaha....Polpetta, ma che sorprese mi fai? :') ti vorrei abbracciare tutta :D
RispondiEliminaIl colore del muffin credo dipenda dal pesto...io avevo quello fatto in casa ed era di un verde intenso. I fiocchi di patate non li ho mai usati, comunque la prima cosa importante è che sono piaciuti :)))
Non hai niente da farti perdonare...mi hai fatta proprio felice :)))
Sono felice che sei felice :D anche se ho fatto un pastrocchio! Anch'io ho usato il pesto fatto in casa da mia madre, ma non era appena fatto, l'ho scongelato. Magari è quello! Ma riproverò, ah se riproverò! Finché non saranno del verde giusto :D E non me ne vado, stanne certa!
Elimina(PS: e non te ne andare maiiiiiiiiiiiiiii)
RispondiEliminaMa sei stata brava Polpetta!!! E dai!!
RispondiEliminaNon saranno verdi come quelli di Michela ma dipende sicuramente dal pesto...poi se li hanno spazzolati, credi..erano buoni!!!
..aspetto le preparazioni per Halloween!!!
Bacioni ;-) Roberta
Grazie Roberta! Sì, i coinquilini hanno approvato, quindi direi che non è andata troppo male! A domani per Halloween :D
EliminaMa che dici, io non lo chiamerei disastro! :) Sono buoni lo stesso, magari la prossima volta usa le patate ma credo che siano proprio squisiti anche con i fiocchi! Altrimenti nessuno li avrebbe mangiati, eh! ;) Non vedo l'ora di vedere le ricette per Halloween! :) Un abbraccio e complimenti, buona serata! :)
RispondiEliminaSiete tutte troppo buone!!! Io non mollo, riprovo finché non vengono come dico io :D A domani per Halloween, meno male che è finita così ora posso cominciare a dedicarmi al Natale! Buona serata anche te Vale!
EliminaSecondo me sono fantastici...il colore penso dipenda esclusivamente dal pesto:) !!!
RispondiEliminaNon vedo l'ora di vedere le tue ricette x Halloween! A domani!!! Un bacione e buona serata!
Ma qui un ufficio sono tutti degli esperti, il mio esperimento è niente a confronto! Buona giornata!!!
Eliminaa me nn sembra affatto un disastro...anzi!! mi piacciono polpettina :-).
RispondiEliminaBuona serata!
Grazie Elisa :D
EliminaBelli avevano incuriosito anche me, ma sono stata più pigra di te! Comunque colore a parte, l'importante è che siano venuti commestibili e dall'aspetto mi sembra che siano una delizia.
RispondiEliminaciao
alice
Commestibili lo erano, son finiti e i coinquilini sono ancora vivi :D
EliminaPolpy.. non ho visto quelli di Michela (e dopo vado a guardarmeli!), ma a me sembra che i tuoi muffin siano belli deliziosi. Poi un'altra cosa: le nostre pietanze non sono mal riuscite è che DOVEVANO venire così. Mi spiego: se faccio dei muffin che hanno la consistenza di pietre laviche è la ricetta prevedeva proprio QUEL risultato... Quindi vai tranquilla!! (PS Le patate si sbucciano in un attimo!). Un bascio Pattipa
RispondiEliminaAhahaaha grazie Patty :)
Eliminaa me sembrano venuti benissimo..Michi è una garanzia si sa ;)))! Bravissima..
RispondiEliminabaci
Eh sì, è vero, con Michela non si sbaglia :D
EliminaBeh, se se li sono pappati proprio schifo non dovevano fare :D Sbagliando s'impara no? :) Ciao Polpets! :*
RispondiEliminaE certo, siamo qui per questo, io sperimento e poi vediamo che viene fuori! Ciao Vale :D
Eliminaciao, bè almeno erano buoni! Anche se l'esperimento non è riuscito...vedrai che ti è servito (ha ha è venuta pure la rima!), ora hai imparato quando NON usare i fiocchi di patate ;P
RispondiEliminaIl duo patate e pesto ci piace parecchio...magari li proviamo pure noi!
baci baci
Grazie Manuela e Silvia per essere passate a trovarmi! Ricambio subito la visita! Un bacio!
EliminaA me sembrano notevoli, e il parere dei convitati qualcosa conterà, no?!? Mi ha sempre incuriosita questa ricetta, a dire il vero io non ho mai osato farla, non so perchè ma i muffin mi fanno paura.....baci Polpetta! :)
RispondiEliminaMa come ti fanno paura, proprio a te che prepari cose ben più complicate? Sono certa che verrebbero benissimo... e verdissimi :P Buona giornata!
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