Ricetta tratta e adattata da Le ricette di Cecilia
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- 300 gr di farina
- 250 gr di ricotta
- 3 uova
- succo di lime
- 50 gr di olio di semi
- 1 bustina di lievito
- 50 gr di latte
- 250 gr di zucchero di canna
Sbattere gli albumi con 50 gr di zucchero. A parte sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere la ricotta, la farina, l'olio di semi, il succo di lime, il lievito e il latte. Unire infine gli albumi e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Cuocere in forno già caldo a 160°C per circa 50 minuti.
Esperimento riuscito? Sì :)
Buon sabato a tutti! Temperatura registrata: 1°C. Mi sa che oggi resto a casa a sperimentare... Non ho ancora capito cosa devo preparare per la festa in ufficio di mercoledì prossimo, direi che è il momento adatto per fare qualche ricerca! Ieri sera, dopo essermi addormentata come una scema alle 19, mi sono messa a cucinare... avevo della ricotta in scadenza ed essendo venerdì, avevo voglia di preparare qualcosa di buono per la colazione di questa mattina. Questa ciambella è molto soffice e lo zucchero di canna le dà quel colore... caramellato? Si può dire? Una ricetta semplice semplice, però d'effetto!
Polpy tu sei il mio mito!
RispondiEliminaSapessi quanto adoro le ciambelle e la ricotta.... dammene subito un pezzo!
È abbastanza italiana per i tuoi gusti?
EliminaSi, finalmente! W L'Italia!
EliminaAcciderboli, che freddo là! Qui a roma piove, ha rinfrescato, ma ancora si sta bene. E poi oh....è giusto che arrivi quest'autunno...è il tempo suo!
RispondiEliminaLa tua ricetta mi piace moltissimo....e miti vedo lì oggi, tutta intenta a studiare ricette per la tua festa :) attendo con ansia!!
Un bacetto Polpetta mia :*
Ahhhh macché sono stata in giro tutto il pomeriggio, ma un'ideuzza nella testa ce l'ho, domani faccio le prove! Qui si gela, sembra Natale, ma per ora ci sono ancora mostri in giro! Un abbraccio forte!
EliminaCiao Polpetta..mi piacciono moltoo i dolci con la ricotta, è un ingrediente che da una sofficità unica!!
RispondiEliminaBuon fine settimana!!
Ps : io direi esperimento super riuscito!!
Grazie Elisaaa :D A me è piaciuta, anche per lo zucchero di canna che non sapevo come usare! Ora lo so! Un bacio!
EliminaPolpettinaaa.. apperò.. io mi lamento che sto congelando, ma tu con 1°.. ecco, il mio terrore. Non sopporto il freddo. Questo dolce alla ricotta secondo me ti è uscito uno spettacolo.. che meraviglia dev'essere con un buon té caldo, sotto una copertina o davanti al camino (che non ho... ma si vede che ho freddo, eh)... ! Chissà che ti inventerai per la festa in ufficio! :) Un abbraccio forte e complimenti di cuore!
RispondiEliminaGrazie Ely! Oggi fa freddino, ma fa tanto Natale, non vedo l'ora di vedere le decorazioni per strada! Ti mando un pezzo di ciambella per il tuo té :) Un abbraccio anche a te!
EliminaIo amo tutti i dolci con la ricotta..e questo non fa eccezione! tempo fa ho pubblicato un ciambellone con ricotta e nutella..sublime...e questo che hai fatto te non fa differenza..mi piace :))!
RispondiEliminaBravissima...e quando la temperatura fuori è cosi bassa, la cosa migliore è chiudersi in cucina..approvo :D!
Nutella e ricotta!!! Cavolo, perché non ci ho pensato prima! Mi serve dell'altra ricotta, subito :D Ho passato tutto il tempo fuori al gelo invece, ma domani... la cucina è mia!
EliminaMa che buona..con tutta quella ricotta nell'impasto..sai che te la rubo immediatamente?
RispondiEliminaMa quanto freddo fa laggiù..anzi no lassù?
Qua io giro ancora senza calze..ho il rifiuto delle calze..fino a che non mi vengono gli edemi sulle gambe..nisba!
Brava! baci, Roberta ;-)
Ahahah anche io odio le calze Roberta, al contrario di mia sorella che più denari hanno, meglio è :D Fammi sapere che ne pensi quando la provi! Un bacio!
Eliminaqui oggi 24 gradi!!!!io adoro la neve!!!!!ci scambiamo?complimenti per il dolce la tua mamma sarà orgogliosa di te....felice we....
RispondiEliminaPurtroppo qui niente neve, solo pioggia! Ma quando fa freddo così di solito c'è il cielo limpido e il sole... allora ben venga!!! Buon weekend anche a te :)
EliminaQuesta te la rubo perché è favolosa!!!! Bravissima!!!:) Qui oggi ha piovuto tutto il giorno ma ancora non fa troppo freddo, domani però dovrebbe arrivare il gelo anche qui!! Un bacione e buona serata
RispondiEliminaAllora è ottima per un risveglio al gelo domani mattina :) Buon weekend!!!
Eliminabuona!!!!!
RispondiEliminaBuona insieme al latte per colazione... come sto facendo in questo istante :D Grazie per la visita!
Eliminama sai che è davvero buona, la faccio spesso la torta con la ricotta perchè rimane soffice per giorni...anzi per ore visto che finisce all'istante:)
RispondiEliminaNe sto mangiando una fetta per colazione ed è ancora morbida! Se non fosse per la dieta andrei a mangiarne un altro pezzo :D Buona domenica!
Eliminale cose semplici sono sempre le migliori, e la tua è sicuramente buonissima. ciao e buona domenica. kiara
RispondiEliminaEhi, Polpetta, ma quante cose buone mi sono persa in un paio di giorni? :D Questa ciambella è invitantissima, adoro i dolci morbidi e semplici, perfetti per la colazione ma non solo! ;) Complimenti, proverò presto a farla! :)
RispondiEliminaGrazie Vale, non è niente rispetto alle torte che prepari tu :D Però ammetto che è stato bello svegliarsi e trovare una fetta di questa ciambella ad aspettarmi per colazione! "Per fortuna" ora è finita e posso riprendere la dieta, sob :(
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