43 - Sfoglia con cioccolato e ricotta

Ingredienti:

- 1 rotolo di pasta sfoglia

- 250 gr di ricotta

- 3-4 cucchiai di nutella

- 1 uovo

- 1 po' di miele

In una ciotola mescolare la ricotta con la nutella sciolta nel microonde, l'uovo e un cucchiaino di miele. Foderare una teglia ricoperta di carta da forno con la pasta sfoglia e stendere l'impasto di ricotta e nutella. Cuocere in forno già caldo a 200°C fino a doratura.

Esperimento riuscito? Mah, sì :)

Ieri sera cena semi-improvvisata. Lo sapevo che ci sarebbe stata, ma ovviamente, causa lavoro, non ho avuto molto tempo per preparare tutto quello che volevo e quello che avevo in mente. Avevo degli esperimenti per la testa e questa era proprio l'occasione giusta... ma in tre ore avrei dovuto fare di tutto di più e non ce l'ho fatta. Sebbene avessi chiesto agli ospiti di arrivare per le 20.30-21 (così per farmi recuperare un po' di tempo...), alle 20.31 erano lì. E fu così che Polpetta si scordò di salare il condimento dei panzerotti... Ma li hanno mangiati e qualcuno se li è portati via per la colazione. 

Avevo comprato la pasta sfoglia per fare qualcosa di salato, ma in forno c'era già dell'altro e non avevo tempo di cercare ricette online... Ansia!!! Mi è tornato in mente un rotolo che avevo preparato qualche tempo fa, dopo che avevo fatto scongelare la pasta sfoglia senza motivo, dopo una giornata di 4-5 esperimenti... al mio solito. La nutella ce l'avevo (perché, può mai mancare?)... perché non unirla alla ricotta? Et voilà! L'aspetto non è dei migliori, lo so, è proprio un esperimento esperimento, ma siccome è proprio buona ho pensato che valesse la pena pubblicarla...

E ora vi chiedo un minuto di raccoglimento, un pensiero, una preghiera, di incrociare le dita, di fare mille scongiuri per me: ho deciso di andare a tagliarmi i capelli.

Update: è andato tutto bene, ho ancora i capelli!!! Qui in Irlanda non ce la fanno proprio a sfoltire le chiome, loro adorano troppo il volume... l'ho pregata con gli occhi da gatto con gli stivali di Shrek di sfoltire sfoltire sfoltire e s'è messa d'impegno, poverina, ma di più non ce la fa a tagliare. E io non volevo insistere troppo...

:D (voi non lo sapete, ma io ho proprio questa faccia quando rido...)