Ricetta tratta e adattata da Anemone's corner
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- 1 rotolo di pasta brisè
- 300 gr di funghi
- 7 pomodori
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 250 ml di panna fresca
- 1 uovo
- 50 gr di parmigiano
- sale
- olio d'oliva
- prezzemolo
Tagliare a metà i pomodorini, svuotarli e poggiarli sulla carta da forno. Cospargerli di zucchero di canna e sale e metterli in forno ventilato per circa 20 minuti a 180 °C. Tagliare i funghi e farli rosolare con un paio di cucchiai d'olio. Lasciar raffreddare. Foderare la tortiera con la pasta brisè e versarci sopra i funghi e i pomodori canditi. In una ciotola mescolare la panna, l'uovo, il parmigiano e il prezzemolo tritato. Versare il composto sulla base con i funghi e i pomodori. Far cuocere in forno a 200°C per 40 minuti circa (per me ci è voluto meno tempo).
Esperimento riuscito? Sì :)
Questo è il secondo esperimento per la festa di Halloween in ufficio: a me è piaciuta, agli irlandesi, pare, un po' meno, anche se il giorno dopo è scomparsa a ora di colazione. Certo fredda non era il massimo, ma non c'era modo di riscaldarla e nel microonde proprio no, mi rifiuto! In ogni caso, qui è già Natale. Ci sono già le decorazioni per le strade e nei negozi... Sì, forse è un attimo presto, ma che fa? Io mi adatto volentieri alle usanze irlandesi...
Una novità. Mai sentito parlare di Movember? È un evento di beneficienza che dura un mese, organizzato per sensibilizzare l'opinione pubblica sulla prevenzione e la cura delle malattie prettamente maschili, come ad esempio, il cancro alla prostata. Ogni anno nel mio ufficio alcuni valorosi maschietti si fanno crescere i baffi :D mentre quest'anno si fanno le cose più in grande. Una delle organizzatrici (un'altra delle mie assaggiatrici ufficiali) mi ha chiesto di preparare qualcosa per un evento... potevo dire di no? Mi offrono sul piatto d'argento l'occasione di cucinare e io rifiuto? Certo che no! Mi era ripromessa di non cucinare mai più, mentre ora mi tocca pensare a qualcosa coi baffi :D
Ma come cucinare mai più polpets?! Che scherzi?! Nono, non si fa :D Vai, e stendili tutti! :D
RispondiEliminaSti irlandesi che mi fregano le ultime fette della torta salata mica mi stanno simpatici però eh..
Infatti non ci credevo neanche io e sono andata a comprare i limoni per fare i tuoi biscotti :D Buon weekend Vale!!!
EliminaSeee cucinare mai più...non scherziamo polpetta!! Insegna un pò a mangiare agli irlandesi ;-)!!
RispondiEliminaIo direi esperimento riuscito!!
Buon fine settimana :-), Elisa
Ahahah me lo dicono in tanti sai? Diciamo che a loro piacciono cose un attimino più sostanziose. Un giorno mi ci devo cimentare... Buon fine settimana anche te, un bacione!
EliminaCiao Polpetta! :D Esperimento riuscitissimo, direi! :D Deve essere ottima! E non ci provare a non cucinare, eh... roba da matti! ;) L'iniziativa è lodevole, aspetto di vedere cosa preparerai :) Un abbraccio e buon fine settimana :)
RispondiEliminaAhhhh, sto studiando, il mio cervello è già attivo! Speriamo che mi venga qualche idea carina :D Un bacio e buon weekend anche a te!
Eliminama che vogliono capire gli Irlandesi della vita.... Polpy! Questa torta salata è sicuramente buonissima!
RispondiEliminaBuon Natale!
Grazie...
EliminaEhi Polpetta! Ma diventi sempre più brava!!! E fagli vedere un po' a 'sti baffoni irlandesi come si mangia in Italia!! ^_^
RispondiEliminaBaci baci, Roberta
Grazie Roberta, sei davvero gentile *_* spero davvero di diventare più brava! Imparo da voi! Un bacio!
EliminaAnche a me sarebbe piaciuta e parecchio!!!:)
RispondiEliminaOggi ho visto anche qui le prime decorazioni di Natale in due negozi, tra un po' mi tocca veramente pensare ai regali! Un bacione e alla prossima ricetta!!
Lo so che è un po' troppo presto, ma l'atmosfera è più bella, l'inverno ha un senso ed è tutto più magico! Ogni anno mi riprometto di fare i regali in anticipo, ma non ce la faccio :P Buon sabato Simona!
EliminaMai sentito dell'iniziativa Movember.. ma la trovo interessante e soprattutto importante! Sono certa che darai il meglio di te anche in questa occasione Polpettina!! :) Questa torta salata dev'essere stata meravigliosa.. gli Irlandesi non capiscono una beata.. cioè, niente. Mandala a me e vedi che successo sarà!! :D Un bacione e dolce week end!
RispondiEliminaAhahah grazie Ely :D Una volta una ha osato buttare la mia parmigiana nell'immondizia, mi ha spezzato il cuore :P (era buona, giuro!). Vediamo che m'invento per Movember! Un bacione anche a te!
EliminaWhat's cucinare mai più??? E come facciamo noi senza Polpy?? Levatelo dalla capoccia, avanti, metti il grembiulino, cucchiaio in mano... ecco così, brava!! Un bascio tesoro, nun ce provà! Un bascio, Pattipa
RispondiEliminaNessun pericolo Pattipa, ieri ho comprato gli ingredienti per fare i biscotti! Non ci credo neanche io alle promesse che faccio :D Un saluto alle fatine!
Eliminase solo provi a non cucinare più, prendo un volo e ti vengo a frustare con un mazzo di spaghetti crudi!! :D ahahahahah, ma sei pazza?
RispondiEliminaMai sentito il Movember, ma bella iniziativa :)
Forza, caccia qualcosa coi baffi!! :D
E poi come mi rilasso io? Se non cucino dovranno rinchiudermi da qualche parte :D Goditi il weekend a casa Michy! Smuack!
Elimina:***
EliminaVai Polpetta, siamo con te, a tenere alto l'onore italico della cucina :)
RispondiEliminaIntanto le premesse sono ottime!
Bacini
Grazie Roberta, io non smetto di provarci, prima o poi li conquisterò! Buon weekend, smack!
Eliminal'Irlanda non è certo famosa per la buona cucina, dagli italiani, almeno in questo campo, devono solo imparare! secondo me la torta è buonissima e poi con il pomodoro cotto in quel modo avrà anche un gusto particolare! Complimenti e buon sabato!
RispondiEliminaEhm sì, diciamo che sanno fare meglio altre cose, la birra per esempio! A me la torta è piaciuta e la riproporrò senza dubbio! Buon sabato anche a te!
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