48 - Zucchine alla poverella

Ingredienti:

- 2 zucchine
- olio
- sale
- menta
- aceto

Lavare e tagliare le zucchine a rondelle. Mettere in piatto a scolare con del sale per circa 30 minuti. Risciacquare. Mettere in una padella antiaderente un cucchiaio abbondante d'olio e far riscaldare. Quando la padella sarà molto calda, aggiungere le zucchine e cuocere finché non saranno appassite. Salare e condire con un po' di menta e aceto.

Esperimento riuscito? Sì :)

Le zucchine alla poverella a casa mia non le mangiavo neanche sotto tortura. È uno di quei piatti della tradizione di cui vi parlavo che non mancano mai durante i pranzi e le cene estive. Detta così, non sembra una grande presentazione, ma non vi preoccupate, sono io il problema. L'ho già detto e lo ribadisco: sono un po' "schizzinosa", non mi piacciono molte cose. E come mai sono a dieta? vi starete chiedendo... perché mi piacciono tutte quelle sbagliate, caramelle gommose comprese. Però, l'altro giorno le ho riviste su quel blog e ho subito chiesto a mia madre la ricetta (qui le zucchine si trovano ancora, chissà da dove arrivano, ma ci sono... so che non è proprio il caso, ma è una delle poche verdure che mangio volentieri, quindi devo approfittarne :P)... Un sogno! Che buone! È un contorno molto semplice, ma con della menta fresca è perfetto e profumatissimo! Un po' fuori stagione forse, ma magari qualche zucchina la ritrovate anche voi :)

E ora posso entrare in passione per la festa di Natale di domani (sì, domani 30 novembre, un attimo in anticipo). È normale secondo voi che una persona preferisca rendersi ridicola vestendosi da un cantante famoso coi baffi a caso per Halloween che mettersi in ghingheri per una festa chic?