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Ingredienti:
- 200 gr di tacchino
- 1 zucchina
- 1 peperone
- 1 cucchiaio di pane grattugiato
- sale e pepe
- salvia e rosmarino
Tagliare il petto di tacchino a pezzetti. Lavare e tagliare a pezzetti la zucchina e il peperone. Mettere tutto insieme in un mixer per tritare finemente. Aggiungere un cucchiaio di pane grattugiato, il sale, il pepe e le erbe (salvia e rosmarino, in questo caso). Formare delle polpette di media dimensione. Cuocere in padella antiaderente o in forno.
Esperimento riuscito? Direi di sì :)
Dopo bagordi vari, si torna a fare la dieta. Non che abbia mai smesso, ma è bene tornare a pensare anche a ricette sane e senza grassi di nessun tipo, con cibi a me permessi. Ho un mese e mezzo per non deludere la mia nutrizionista! E sono anche andata in palestra, tiè! (che fatica... mentale e fisica) Questo è un vero e proprio esperimento nato dal nulla, fatto con quello che avevo in frigo (le patate non sono farina del mio sacco, ovviamente!). La prima volta le ho cotte sulla padella e non ho pensato che le verdure non si sarebbero cotte proprio a puntino... quindi la seconda volta le ho cotte in forno. Se devo dirla tutta però quel sapore di non proprio cotto della zucchina e del peperone non mi dispiaceva... in fondo erano tritate così finemente che neanche si vedevano! Vabbè, sbagliando s'impara no? E io sono qui per questo...
Ciao Polpetta :) Che buone queste polpettine, io le adoro in tutti i modi e questa ricetta mi piace un sacco, la segno subito! ;) Un abbraccio e complimenti :) P.s.: che belle quelle patateeee, le mangiavo da piccola ma ora non si trovano più qui :(
RispondiEliminaGrazie Vale, sono contenta che ti piacciano :D non sono niente di speciale e complicato, ma è un diario di esperimenti e devo parlare anche di questo! Qui le patate le trovi di tutte le forme possibili e immaginabili, sarà che sono il loro prodotto più importante! E ci sono anche a forma di smile :D
EliminaVoglio una polpetta della polpets! Peccato non avere il mixer per tritare la carne :( Mi accontenterò di ammirare le tue :) Anch'io ho ripreso dieta e sport.. facciamoci coraggio a vicenda :D
RispondiEliminaIo da quando l'ho comprato sono una persona nuova e migliore :D Ahhh, ma perché bisogna fare sport per dimagrire? Sob! Al volo, una polpetta per te!
Eliminache carino il tuo piatto e dev'essere anche buono! a chi non piacciono patate e polpette! baci e buona notte!
RispondiEliminaEhehe sì e almeno così la dieta non è troppo noiosa! Buonanotte!
EliminaPolpy, ma quanto è bello questo piatto? Allegro, con le patate a lettera (occhio che ti rubano il brevetto!) proprio carine!! Senti ma le polpettine erano senza uovo? fammi sapè, un bascio grande grande,
RispondiEliminaSì senza uovo, la dieta non me lo permetteva! Le patate le ho comprate, non le ho fatte io! Se no avevo gia cambiato carriera :D un bacio!
EliminaE vai Polpetta..ecco le polpette!!!
RispondiEliminaA me piacciono tantissimo..sono veneziana e sai com'è..quando uno 'viene su' a cicheti (i.e. antipastini vari da spiluccare con bicchiere di vino..io astemia aranciata :-/)...le polpette gli entrano nel DNA...
Buonissime queste e bella presentazione!
Baci carissima! Roberta
Anche io ho le polpette nel dna... per altri motivi, ma direi che abbiamo proprio un dna fortunato!!! Te ne mando un po' per il tuo aperitivo :) un bacio!
EliminaBrava polpetta, le faccio spesso anche io con tacchino e verdurine varie, le mi preferite sono quelle con le melanzane..quanto mi piacciono!!
RispondiEliminaBuona notte!!
Mmm che buona idea! Le provo per domani, ho di nuovo il tacchino nella mia dieta! Hai consigli sulla cottura?
EliminaChe gioia vedere questo piattino, polpettina! :D Le patate sono troppo divertenti e le tue polpette di tacchino sono una meraviglia! Sei formidabile.. Un abbraccio e buonanotte! :)
RispondiEliminaGrazie Ely, sei sempre gentilissima! Io ci provo e poi vediamo che viene fuori :) per fortuna è andata bene! Un bacio!
Eliminaesperimento riuscitissimo direi, mangeri le polpette anche a colazione.
RispondiEliminaE' troppo simpatico il nome del tuo blog.
un bacione
Grazie Sabina :D In realtà non avevo altra scelta, le polpette sono troppo importanti nella mia vita :D
Eliminadimenticavo......mangerei anche le patate per colazione...
RispondiEliminaBuonissime!!!! Le ho fatte anch'io con dentro il peperone per la prima volta qualche giorno fa e mi sono piaciute tantissimo!!!! Che carine le patate:)
RispondiEliminaUn bacione!!
Simona siamo telepatiche allora! Io le rifaccio per domani, mangiare il tacchino alla piastra ogni volta è triste no? Ci vuole un po' di divertimento!
EliminaLe polpettine di tacchino sono buonissime e le patatine con le lettere simpatiche, prendo la mia iniziale le lettera E!
RispondiEliminaLa E è tutta tua Elisa! Un abbraccio!
EliminaIo adoro le polpette di ogni genere e questo mix di carne e verdure è molto invitante! Anche io voglio le patate con le lettere! Buona giornata Polpetta!!! :)
RispondiEliminaPatate con le lettere anche per te! Qui ci sono davvero di tutte le forme :D
EliminaNoooo, io con la palestra non ce la posso fare....meglio starci un po' attenti, soprattutto se si può fare mangiando cose comunque sfiziose come le tue polpette! Brava!
RispondiEliminaKisses :)
Roberta non puoi capire che fame che ho dopo gli esercizi di ieri!!! Ahhh che vita difficile :D
EliminaBuone le polpette! Anche secondo me il fatto che peperoni e zucchine non si sono cotte completamente non è un male. io le rifarò uguali alle tue
RispondiEliminabaci
alice
Farò altri esperimenti di cottura e vediamo che ne viene fuori... Grazie Alice, un bacio!
Eliminatroppa, troppa pigrizia per fare palestra....sono un disastro completo! Invece le tue polpette mi piacciono un sacco...alla fine si può mangiare con gusto e stare attenti ai grassi.
RispondiEliminaHo detto che si può...non ho detto che io lo faccio :D
ahahahahahahhah
Ahhh a chi lo dici? Io sono Miss Pigrizia del secolo temo! I miei colleghi ormai mi controllano, ma a me la palestra mette fame!!! aiutooo! più polpette per tutti!!!!
EliminaCiaoooo! ma che bello il tuo blog... ahi che brutta parola la dieta..orrore..però è necessaria nel mio caso!!! Mi fa piacere che sei passata dal mio blog,così t ho scoperto!!!:)
RispondiEliminaAnche nel mio purtroppo! Dai, ci facciamo forza a vicenda, grazie a te per essere passata!
EliminaGiustamente una che si chiama Polpetta... cosa poteva fare se non delle polpette? :P
RispondiEliminaIn realtà io detesto il tacchino.. però sono belle, almeno a vedersi:)
Brava Polp!
Ovvio no? Ti assicuro che sono anche buone!
EliminaTu pensi che i grandi cuochi non abbiano mai sbagliato?! Solo chi non osa non sbaglia mai. Ed in questo caso, sebbene il primo esperimento non sia perfettamente riuscito, hai rimediato alla grande con il secondo. Sei stata bravissima ad inventarti una ricetta da 0, io non ci riesco mai :(
RispondiEliminaLa carne di tacchino mi piace molto (siccome non sopporto il sapore della carne ricorro soprattutto a pollo e tacchino) e delle polpettine così non le ho mai provate. Ricetta segnata! Un abbraccio Polpettina
Ma come? Proprio tu che sai fare e creare tantissime cose dici così? Comunque hai ragione, io non sono una cuoca e non sono brava a cucinare, ma voglio imparare e posso solo provare provare e provare! E sbagliando capirò come funzionano molte cose! Grazie per le tue parole :) Buona serata!
Eliminami piacciono le polpette con verdure....e quelle patate forti!!
RispondiEliminala prossima volta verranno meglio...vedrai...
ciao da claudette a presto
Grazie Claudette! Spero proprio di sì, studierò un altro modo per farle cuocere alla perfezione! Passo a trovarti, buon weekend!
EliminaNon riesco a rinunciare mai alle polpette!le adoro in tutte le preparazioni!al sugo, al forno, speziate, di carne bianca e rossa, di verdura e di pesce!
RispondiEliminaAnche io!!! E come si fa a resistere? :) Buona giornata Angelica!
Eliminama lo sai che con quelle letterine di patate mi hai fatto venire in mente Londra??? era uno dei nostri spuntini notturni quasi fissi ahahahha
RispondiEliminae buonissime anche le polpettine!!!