Ingredienti:
- 250 gr di patate lesse
- 3 scatolette di tonno da 80 gr
- 2 uova
- pane grattuggiato q.b.
- sale
- pepe
- coriandolo o altre spezie a piacere
- olio per friggere
Lessare le patate e schiacciarle con uno schiacciapatate. Aggiungere il tonno, le uova, il sale, il pepe e mescolare. Aggiungere un po' di pane grattuggiato e il coriandolo in polvere o altre spezie a piacere. Mescolare per bene fino a ottenere un composto omogeneo. Formare con le mani delle palline (le dimensioni a vostra discrezione) e passarle nel pane grattuggiato. Friggere in olio bollente.
Per una versione light, cuocere le polpette a 250°C nel forno per 20 minuti finché non assumono un bel colore dorato. Ecco la mia:
Esperimento riuscito? Sì :D
Questa ricetta nasce dalla necessità di liberarmi di prodotti in scadenza o che la dieta non mi permette di mangiare tutti i giorni... e dal desiderio di sperimentare, senza dover per forza seguire una ricetta passo dopo passo. Al posto del tonno si può utilizzare il prosciutto a dadini, la scamorza, il salame... dovrò sperimentare nuovi abbinamenti in futuro!
cosa darei per averne una *___*
RispondiEliminaQueste sono un po' meno dietetiche :P ma ogni tanto uno sgarrettino ci sta, no? Buona giornata Michela :)
EliminaNe voglio una anche io. Sembrano ottime!
RispondiEliminaIo ci metterei anche due capperi ;)
A te al forno per mantenere la linea! Grazie per il consiglio, proverò a rifarla aggiungendoci i capperi quando tornerò in patria... qui non è facile trovarli!
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